ご当地の知られざる名物　
（期間：2009.12.1 - 2010.1.31）

全国に名を馳せている名物以外に、どの町にも「知る人ぞ知る」名物があると思います。
「名産品」「名物料理」「土地っこでいっぱいの食堂」「隠れた小さな美術館」「名物バーチャン？」などなど
ご当地の、あるいは故郷の、知られざる名物をご紹介ください。

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[No.156] Re: 抹茶チョコレート 投稿者：   投稿日:2010/01/11(Mon) 09:40 [関連記事]

Toshichanさん、みなさん、こんにちは。

> 　ホワイトチョコレートに、抹茶を練り込んだ紋。

これ、すっごく美味しそうですね！！
チョコレートには目がないのです。
体重の増加には目をつぶって（すでに諦め^_^;）
おります。

ホワイトチョコも好き、その上、抹茶なんて・・。

これは、京都に行った時のお土産にもなりそうですね。


　　　　　　　　☆≡Ω(＾▽＾)Ωお啓≡☆

[No.155] Re: 漬けアミ 投稿者：Toshichan  投稿日:2010/01/09(Sat) 14:20 [関連記事]

　瀬里恵　さま。まいど。

> 郷里・大牟田に居た頃、母が漬けた「漬けアミ」を食べたものですが
> いまもどこかで漬けている人はいると思うのですが……
>
> これは鯨などが餌として食べるプランクトン(沖アミ)を塩漬けにした
> もの(沖アミの塩辛のようなもの)ですが、皆さんご存知ですか。
>
> もし発売している所をご存知の方いらっしゃったら、教えて下さい。

　あんまり、日持ちのするもんや、ないみたい、でんねー。
　たとえば、
　下記、URL.

http://mytown.asahi.com/kumamoto/news.php?k_id=44000160910070001

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Toshichan in Kyouto-fu

[No.154] 抹茶チョコレート 投稿者：   投稿日:2010/01/09(Sat) 14:02 [関連記事]

　みなさん。まいど。

　知られざる、云いまっけど、大阪では、あまり遠い，思ってーーー。

　住んでいる京都府南部のもん、いうたら、お茶か、お酒ですねんけど、−−−。
　お菓子いうたら、茶団子。

　こんなん、あんまり、知られざる、いうことに、なりまへんわね。

　で、まあ、最近の製品で、これは如何？、か思いまんねん。

　ホワイトチョコレートに、抹茶を練り込んだ紋。

　比較的高齢者の多そうな、メロー倶楽部向きやないかもしれへんけど、
若返りの為に、ご検討くださいませ。

　URL下記。


http://umaimontankentai.blog.so-net.ne.jp/2008-02-18-1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Toshichan in Kyouto-fu

[No.153] 漬けアミ 投稿者：瀬里恵  投稿日:2010/01/09(Sat) 10:51 [関連記事]  URL：http://fine.ap.teacup.com/serie-brog/

郷里・大牟田に居た頃、母が漬けた「漬けアミ」を食べたものですが
いまもどこかで漬けている人はいると思うのですが……

これは鯨などが餌として食べるプランクトン(沖アミ)を塩漬けにした
もの(沖アミの塩辛のようなもの)ですが、皆さんご存知ですか。

もし発売している所をご存知の方いらっしゃったら、教えて下さい。


瀬里恵

[No.152] Re: カクテルの街 投稿者：   投稿日:2010/01/08(Fri) 23:19 [関連記事]

> 山人さん　おすすめの　この店！　この酒！　を教えていただけると
> うれしいですううう！！

http://www.geocities.jp/y19651975/bar.freiheit.html

カクテルだけでなく　ワインやウィスキーも種類豊富
　他の店にくらべて　料理のメニューも豊富
　値段も手頃

　カクテルは　私の好みでは
　ジントニック、ブラッディメリー、マルガリータ　など・・

　ジン、ウォッカ、テキーラ　です（＾＾）
　カクテルですから　度数はそんなに高くありません
　
　おいでの節は　お声をおかけください（＾＾）

[No.150] Re: 乾燥いも 投稿者：   投稿日:2010/01/04(Mon) 13:48 [関連記事]  URL：http://homepage3.nifty.com/kiriko/

お啓さん、みなさん、こんにちは。

> 私は、この乾燥いもを、さっとあぶるのが好きです。
> 子供の頃は、あまり好きではなかったのに、なぜか
> この頃、大好きになりました。

そうですね、さっと炙っていただくのが１番美味しい
ですね。

所々に焦げ目がはいって、アッチッチなど言いながら
婆さん３人集まって食べました。

お啓さんがお育ちの頃は、食糧事情も回復して、乾燥いも
より上等なおやつが沢山出回っていたのでしょうね。

昭和２０年代、甘味料の足しに玉蜀黍を藁打ち機で砕いて
僅かに落ちてくる汁を、母は煮詰めて料理に使っていました。

父が挑戦していたのは「いも飴」つくりです。

これは大層手間隙と熟練が必要で、父も四苦八苦して
いたのを覚えています。

こうして子供たちのために、芋は大活躍でした。

今は、爺さん婆さんのお茶請けに重宝しています。(*^^)’

　　　　　　　　　　　　　　　　　桐子

[No.149] Re: 乾燥いも 投稿者：   投稿日:2010/01/04(Mon) 09:03 [関連記事]

桐子さん、皆さん、こんにちは。

> 年末、友人からも干し上がったばかりの軟らかい乾燥いも
> が届きました。
>
> 隣室の住人達にもお裾分けして、素朴な味を楽しんで
> います。

わ〜、良いですねぇ。
私は、この乾燥いもを、さっとあぶるのが好きです。
子供の頃は、あまり好きではなかったのに、なぜか
この頃、大好きになりました。

乾燥させると、甘みが凝縮されるのですよね。

出来立ての手作りの乾燥いもが食べられるって、
幸せですねο(*＾▽＾*)ο

お啓

[No.148] Re: 乾燥いも 投稿者：   投稿日:2010/01/03(Sun) 13:42 [関連記事]  URL：http://homepage3.nifty.com/kiriko/

ザックスさん、ご心配おかけしてごめんなさいね。

> じゃあ、「１０年を振り返って」の字が目に入らなかったんですね。

「１０年を振り返って」の部屋に私は行っていませんし、
削除もしておりません。

これは担当者にお聞きくだされば、入室・削除の痕跡が
ないことが、お解かりいただけるはずです。

どうぞ、ご理解くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　桐子

[No.147] Re: 大阪野菜の漬け物屋さん。 投稿者：Toshichan  投稿日:2010/01/03(Sun) 13:33 [関連記事]

　千葉の小猿さん　、マーチャンさん。みなさん

　お正月、自家用に買ってきました、蕪の、浅漬け、は、とても
美味しおましたわ。
　シャキ、シャキ、して、あっさりで。

　水なす、は夏、秋がシーズンですよって、その頃に、
　お気に入りに、URLを入れといて、買うたげて、もろたら
と、思いますわ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Toshichan in Kyouto-fu

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Toshichan in Kyouto-fu
> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

[No.146] Re: 乾燥いも 投稿者：   投稿日:2010/01/03(Sun) 06:39 [関連記事]

じゃあ、「１０年を振り返って」の字が目に入らなかったんですね。
でもRESがつく前で幸いでした。

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