Dark Eyes by Chaliapin シャリアピン「黒い瞳」 http://www.youtube.com/watch?v=fa8zbpyqkiwシャリャーピンとバラライカhttp://www.amazon.co.jp/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%AA%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%94%E3%83%B3%E3%81%A8%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AB-%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%83%8E%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%81-%E3%83%9A%E3%83%AC%E3%82%B5%E3%83%80/dp/4788060140シャリャーピンとバラライカの父アンドレーエフとの交流を描いた本ところでシャリアピン・ステーキは日本にしかないステーキだそうです。
というわけでカリンカ バラライカ演奏http://www.youtube.com/watch?v=gfeblbBTjREマンドリンに似ているバラライカ３本の弦で弾いているバラライカhttp://rocketnews24.com/2011/07/16/112262/マンドリンは同じ弦が２本ずつで計８弦
シャリャーピンと来たので、ステーキと思ったら既に書いてありました。一度、帝国ホテルで食べた記憶があります。
ザックスさんもステーキを連想したようです。シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。1936年（昭和11年）に日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた。シャリアピンステーキの作り方http://park6.wakwak.com/~acchan/recipefolder/recipe109shariapin.htm