[No.183] Re: いただき 投稿者：男爵  投稿日:2013/01/13(Sun) 17:37 [関連記事]

夏子さん

> 同じく「こんな食べ物知っていますか」の中で紹介された境港の「いただき」という
> 食べ物です。こっちは、まぁ、新米を使った、ということで、ここにも堂々と書ける
> かな、ッと(^^;
>
> http://www.sakaiminato.net/site2/page/community/aji/itadaki/
>
> 見かけは一見いなりずしのようですが、油揚げに入った五目御飯と考えればよいか、
> と思います。

> また、境港の油揚げはわりと大判の三角揚げ、というだけでなく、薄あげと
> 厚揚げの中間くらいの中身があって、それだけを炊いて食べるのも味が浸みて
> 美味しいのです。

鳥取県の境港の料理ですが、巨大三角形の油揚げが必要です。

私は「こんな食べ物知っていますか」という記事を
喫茶室に投稿したのですが
あれはメロウ倶楽部の会員でないと閲覧できません。
　ここは会員でも非会員でも読み書きできる掲示板です。

あの記事は下記の本を参考にして書いたのでした。
　吉川誠次＆大堀恭良：続日本・食の歴史地図　日本放送出版協会

★ - くじら羊羹 - 夏子 01/13-16:48 No.179
    ・  いただき - 夏子 01/13-17:23 No.181
      ・  Re: いただき - 男爵 01/13-17:37 No.183
        ・  Re: いただき - 夏子 01/14-11:00 No.191
    ・  Re: くじら羊羹 - 男爵 01/13-17:29 No.182
      ・  Re: くじら羊羹 - 男爵 01/13-17:47 No.184
        ・  ゆべし - 男爵 01/14-05:32 No.187
          ・  Re: ゆべし - ザックス 01/14-09:15 No.189
            ・  Re: ゆべし - 男爵 01/14-11:05 No.192