画像サイズ: 500×384 (52kB) 夏子さん、みなさん> > 男爵さんのご紹介の寒干しは、大根の輪切りでしたが、記憶では、繊維に沿って> > (縦型)だったので、確認したら、やはりそうでした。> > そうなのです。> 輪切りでない切り方。> > > > 当地にも> > > 形は違っていますが> > > 寒干し大根は道の駅などに売られています。> > > 漬物になって売られているのでしょうね?(^^;> > 漬物にもなっていますが> 素材として売られています。 道の駅で買ってきた寒干し大根の写真が見つかりました。これは煮物につかったようです。背景に干し柿が見えます。
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