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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > 普通 > 「しゃぶしゃぶ」といえば > 薄切りした牛肉を煮だった鍋のお湯にくぐらせて食べる高級料理。 > > わが家では > 肉もするが、たいていは野菜が中心です。 > ときには豆腐やタラやカニも具となります。 > こちらは、さっとくぐらせるよりは時間をかけて煮込むわけですが。 > > つけて食べるタレは、しゃぶしゃぶの場合 > 胡麻ダレやポン酢が一般的だが > 私は塩胡椒のまざった瓶があり、それをふりかけて食べています。 > > さて > このしゃぶしゃぶは > 私が思うの北京の青い空の秋に > 羊肉のしゃぶしゃぶを食べるのが原形のような気がします。 > > 独特の火鍋を使います。 > > どうも > 私のこの説は、他にも同じことを考えている人もいるようです。 > http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6 > > 使う食材やタレによって > この料理は、くどいものになったり、あっさりしたりします。 > > そういうわけで > 肉を使うにしても > 牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉といろんなバリエーションがあります。
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