[No.387]
Re: 煮干しだしの素うどん
投稿者:男爵
投稿日:2013/02/05(Tue) 19:31
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マーチャン、 みなさま
> 近頃はうどん人気だとか、「はなまるうどん」なる店の
> だしも煮干しだしの味のように思いますが。
讃岐うどんの「はなまるうどん」は
私の町でも見かけます。
まだ食べたことはありません。
香川県に行ったとき、うどんを食べたら
こしが強くて感心しました。
> 素うどんと言う表現は関西でしょうか、関東は
> かけうどん?と言うでしょうか?
駅の立ち食い店では
うどんもそばもありますが
私はそばです。