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[No.453]
Re: 冬の味覚カニ！
投稿者：夏子
投稿日:2013/02/14(Thu) 15:03
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男爵さん、こんにちは。
> うーん 松葉ガニはまだ食べたことがありませんが
> 私にとって
> カニといえば
> 毛ガニやタラバガニです。
福井県で有名な越前ガニと、松葉ガニは、全く同じカニだそうです。
産地によって、名が違う(^^; それなら、食べられたことがおありでは？
でも、海産物は、地方で名前が違うことは多いですね。
男爵さんとは違って、毛ガニやタラバガニは、食べたことはあっても、ほとんど
馴染がありません。
わが地元で、魚市場でカニの仕事に携わっていた人が、カニの中では毛ガニが一番
美味しい、と言っていました。
でも、毛ガニは、松葉ガニやベニズワイと比べると、やっぱり身を取るのが、ちょっと
面倒だった記憶が・・・・(^^;
やっぱり私は食道楽にはなれない(^^; 美味しいものを食べにくさで敬遠するとはね。
夏子