[No.492]
冬はすきやき
投稿者:まや
投稿日:2013/02/19(Tue) 17:52
[関連記事] |
私は牛肉のすきやき育ち
私がそだった北部九州では冬の食べ物といえば牛肉の「すきやき」
でした。戦時にはいって牛肉が手に入らなくなるまでは、ことある
ごとに「すきやき」を食べたものです。
戦後は関西にいましたが、大学の高学年になったときには牛肉が
手に入るようになっていたのでクリスマスなどにはスキヤキ・パー
ティをしたものです。卒業生を送るときも・・・
ほかのものは考えられませんでした。
関東に住むようになって、周囲であまりスキヤキをしないのに気
がつきました。スキヤキをしても豚肉を使うようでした。「肉」と
言えば「豚肉」で、牛肉がほしいときにはお店で「牛肉」とはっき
り言わなければならないのです。(最近はスーパーで買いますから、
わざわざそう言う必要もなくなりましたが・・・)
まや