[No.39] タクアン 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/03(Mon) 07:41 [関連記事]

韓国にもあったタクアン
あれは日本の食文化の影響でしょう。
(食べ物に関係ないが、韓国の花札も日本の影響)

タクアンを食べるたびに思うのは
大根のすばらしさ。
おでんに煮てよし、切り干し大根あり、タクアンあり
大根おろしあり　　　ぶり大根もいいですね。

大根をかくも多彩に使い分けた先人の知恵に感心。

[No.70] Re: タクアン 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/04(Tue) 07:14 [関連記事]

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> タクアンを食べるたびに思うのは > 大根のすばらしさ。 > おでんに煮てよし、切り干し大根あり、タクアンあり > 大根おろしあり　　　ぶり大根もいいですね。 写真のうつりはまあまあですが 道の駅で買ってきた素朴なタクアンです。 農家のお嫁さんかおばあちゃんが漬けた？ いまどきの健康ブームの影響で 塩分がやや少なめ。 だから物足りない感じも。

[No.188] 漬物（佐渡？） 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/11(Tue) 09:38 [関連記事]

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タクアンのほか いくつかの漬物 記録をみると佐渡で食べたらしい。 すっかり記憶にありません。

[No.214] 佐渡のお酒と一緒に 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/14(Fri) 05:59 [関連記事]

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> タクアンのほか > いくつかの漬物 > > 記録をみると佐渡で食べたらしい。 そのとき飲んだ 佐渡のお酒でした。