[No.10030] エスカロップ　根室名物 投稿者：男爵  投稿日:2017/02/17(Fri) 05:30 [関連記事]

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地方発・Ｂ級グルメ　というものがあります。 エスカロップ　根室名物 　エスカロップとは、フランス語で”肉や魚を薄切りにしたもの”という意味 バターライスの上にトンカツをのせ、ドミグラソースをかけている。 バターライスの代わりにケチャップライスを用いたものを 赤エスカロップと呼ぶ店もあります。 人によっては、野菜サラダがつかないと、エスカロップではないという人もいます。 札幌でも東京でも食べられます。 　　　「県民性」がわかるおもしろ食の大事典　　青春出版社　　２００１

[No.10031] トルコライス　　長崎名物 投稿者：男爵  投稿日:2017/02/17(Fri) 05:35 [関連記事]

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> 地方発・Ｂ級グルメ　というものがあります。 トルコライス　　長崎名物 　平皿にドライカレー（ピラフ）とスパゲッティを盛り、その上にトンカツをのせてソースをかける。 イスラムの国トルコでは、決して豚肉は食べないから この料理はトルコにはあり得ません。 大阪市、神戸市にもトルコライスがあるみたいですね。 > 　　　「県民性」がわかるおもしろ食の大事典　　青春出版社　　２００１

[No.10032] 小倉トースト　名古屋名物 投稿者：男爵  投稿日:2017/02/17(Fri) 05:51 [関連記事]

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> > 地方発・Ｂ級グルメ　というものがあります。 小倉トースト　名古屋の喫茶店の人気メニュー 　バタートーストに小倉あんがはさんである。 名古屋の方に教えてもらったモーニングセットの店ですが 駅前の喫茶店に入ったとき 小倉トーストはメニューにありましたね。 私は、別のモーニングセットを食べたのでした。 > > 　　　「県民性」がわかるおもしろ食の大事典　　青春出版社　　２００１

[No.10034] つゆやきそば　　黒石名物 投稿者：男爵  投稿日:2017/02/19(Sun) 04:41 [関連記事]

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> > > 　　　「県民性」がわかるおもしろ食の大事典　　青春出版社　　２００１ この本に出ていたかどうか 青森県黒石市のB級グルメ つゆやきそば せっかく黒石に雁木(こみせと呼ばれる)を見に行ったときは 時間がなくて食べられませんでした。 新幹線の新青森駅構内の黒石やで食べました。 (いったん改札口を出て一階のお土産屋のところ)