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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > みなさま > > 　今日は一人の夕食になるので、さっぱりと煮干しだし > の「素うどん」を作って早めに食べました。具は小ネギ > の刻んだものだけ。 > > 　近頃はうどん人気だとか、「はなまるうどん」なる店の > だしも煮干しだしの味のように思いますが。 > > 　幸い大きくて綺麗な煮干しを頂いたので頭を取り > 真ん中から割って腸部分を取って、だしを出しました。 > 味付けは酒少々、塩少々、薄口醤油、うどんは冷凍の > さぬきうどんが気にいっていますのでそれを使いました。 > 熱々を食べるとこれでも体は温まりました。 > > 　素うどんと言う表現は関西でしょうか、関東は > かけうどん？と言うでしょうか？
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