[No.531]
Re: おでん再び
投稿者:男爵
投稿日:2013/02/28(Thu) 05:26
[関連記事] |
あやさん、マーチャン、夏子さん
この部屋も本日かぎり....
> > ボリュームもたっぷりでおいしかったですが、ウインナーが入っていたことと、
> > ミニトマトが煮られて、イチゴのように一番上に乗っていたのがおかしかったです。
>
> 私もトマトのおでんは、食べたことはもちろん、見たこともないです(^^;
> ある人は、おでんにさつま揚げ等の練り物は入れない、と言われたので、おでんの
> 練り物大好き人間としては驚いて「じゃあ、何を入れるの?」と聞いたところ、野菜
> が主体ですって。
> その中に、ジャガイモの名前も出てきましたよ。レンコンもあったなぁ。
> レンコンもジャガイモも、私は殆ど入れませんが。
> おでんのお芋さんは、やっぱり私は里芋が一番と思います(^^)v
> もち、大根はそれ以上に好きヽ(^o^)丿
1月5日の記事で
おでんの中身について紹介しました。
> おでんの種
> さつま揚げ ゴボウ巻き
> はんぺん 竹輪
> コンニャク 白滝
> がんもどき 巾着
> 大根 里芋
> などなど。
追加補足です。
昆布 タコ サエズリ(実は見たことがない)
玉子 つくね ソーセージ
関西では 牛スジ
参考資料
日本全国おでん物語
http://books.google.co.jp/books/about/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%85%A8%E5%9B%BD%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93%E7%89%A9%E8%AA%9E.html?id=Ck8pNwAACAAJ
元の記事はこちら
http://www.mellow-club.org/cgibin/free_bbs/13-semi1/wforum.cgi?no=83&mode=allread#125