[No.54]
Re: にごり酒
投稿者:男爵
投稿日:2013/01/03(Thu) 05:49
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まやさん
> > 私は旧制高校の時、誰かが持ってきた米で寮で「どぶろく」を作って飲み、酒より
> > 甘くって飲みやすく、旨いものだ、と思いました。
>
> 私が「どぶろく」を飲んだのも同じ年ごろです(^J^)
> 新制大学の一年生ですから・・・「どぶろく」は酒税法で禁じられていましたが、
> 社会学科の学生がどこからか手に入れてきたのを友人の下宿で、サークル活動の学生
> たちと一緒にいただいたのでした。
> 美味しくいただいたのを覚えていますが、「どぶろく」を飲んだのはそれが最初の
> 最後です。みんな貧乏学生でしたから・・・
終戦後に
あちこちでつくられて
飲んでいたようです。
子どものとき
つくっているのを見たことがあります。
醸造中の壺が
毛布か何かでくるまれてありました。