[No.78]
Re: 白菜
投稿者:男爵
投稿日:2013/01/04(Fri) 07:14
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白菜は明治に中国大陸から日本に持ち込まれたそうです。
植えてみると
なかなか結球しない。
しかも、アブラナ科の近縁種が近くにあるため
交雑しやすくタネがとれなかった。
(蕎麦も近くに近縁の蕎麦の畑があると交雑しやすいから、その蕎麦の遺伝子を守るため栽培地には苦労するそうです)
そこで、仙台の農業研究所だった養種園では考えた末に
松島湾内の離れ島である「馬放島」で、
隔離栽培を行い、やっと結球する種を確立したという。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Forest/4179/hakusai
このことは
科学史家の板倉聖宣の本に詳しく書いてあります。
http://blog.livedoor.jp/kkatase6591/archives/51146653.html
彼によれば
明治以前にも隣国の中国から当然日本に入ってきたはずで
江戸時代にも白菜を植えたが失敗したのではないかと
推定しています。
実際
畑に白菜を植えてもなかなか結球しません。
買ってきた方が早い。
めぐみさんならわかるはず。