[No.158] にしんそば 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/09(Sun) 13:26 [関連記事]

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札幌ではよく食べる にしんそば 身欠きにしんが入っているのです。 これは京都の名物と聞きます。 本日はひさしぶりに食べた にしんそば　でした。

[No.165] Re: にしんそば 投稿者：まや  投稿日:2014/03/10(Mon) 03:59 [関連記事]

男爵さん、お早うございます。

> 札幌ではよく食べる
> にしんそば
>
> 身欠きにしんが入っているのです。
>
> これは京都の名物と聞きます。

　私は京都のにしんそばは食べたことがありますが、美味しかったです。

　その後、旅行雑誌で読んで、あゝそうだった、と思ったのでした。
　札幌では食べたことがないままですが、私の札幌時代にあったかどう
か知りません。

まや

[No.167] Re: にしんそば 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/10(Mon) 05:10 [関連記事]

まやさん、お早うございます。
　(この時間　ラジオ深夜便を聞いていました)

> > 札幌ではよく食べる
> > にしんそば

> > これは京都の名物と聞きます。
>
> 　私は京都のにしんそばは食べたことがありますが、美味しかったです。
>
> 　その後、旅行雑誌で読んで、あゝそうだった、と思ったのでした。
> 　札幌では食べたことがないままですが、私の札幌時代にあったかどう
> か知りません。

札幌にあるのを知ったのは昭和３０年代後半でしたが
実際に札幌で食べたのは、ここ１０年くらいの間で数回です。

にしんは小骨があって食べるのは大変苦労しますが
この「にしんそば」は骨がなくなったみたいになって全然(骨を)意識しません。
　京都の料理の工夫なのでしょうか。

[No.174] Re: にしんそば 投稿者：ザックス  投稿日:2014/03/10(Mon) 11:25 [関連記事]

私もたまに食べます。写真、旨そうですね。
種物では鴨南か鰊です。あと芝海老のかき揚げとか・・・。

[No.298] 札幌の にしんそば 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/21(Fri) 17:20 [関連記事]

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> 札幌ではよく食べる > にしんそば > > 身欠きにしんが入っているのです。 数年前に札幌のそば屋で食べた にしんそばでした。 http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1001807/ 　　箸袋が証拠