[No.139]
Re: 蕎麦
投稿者:千葉の小猿
投稿日:2014/03/08(Sat) 13:56
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男爵さん
>
> ロシアでは
> ソバの実でお粥をたくとものの本にありました。カーシャと呼ばれます。
>
これは日本にもあります。しかも平家の落人の集落で昔から食べていたもののようで歴史は古いはずです。一時四国出身の政治家が高級料亭でつくらせていたとか聞きました。米のない所の食べ物のようです。「そば米」は今も入手可能です。一時は東京駅のデパートで入手可能でした。
下記URLを開いてみてください
http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/cuisine/cuisine6_1.html
千葉の小猿