和食を語る 
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[No.183] Re: ブリ大根 投稿者:くるくる  投稿日:2014/03/10(Mon) 22:03
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Re: ブリ大根
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夏子さん、


> 魚と一緒に煮て美味しい野菜って他にありますかね?
> ブリ大根とかイカとジャガイモとかも美味しいですよね。


ブリ大根、冬の霜が降りて、甘くなった大根とブリあらの旨み
コックリして、美味しい!!

この時は、彩りに大根の葉っぱをさっと茹でて、散らしています。


イカじゃが芋は作った事ありません。

大根と、イカは炊き合わせしますが、ジャガイモ・・・美味しいでしょうね。

今度やってみようっと!!


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