画像サイズ: 428×336 (53kB) | マーチャン、男爵さん、 > 「ほうれん草のおひたし」「冷奴」「大根おろし」「お刺身」その他なんでも > > お醤油を「たらり」とかけて頂いていました。 > > > この「醤油」こそが、和食の原点。 > > これに「おかか」があれば、アスパラガスだって、エリンギだって、ズッキーニだって > > 立派な和食になります。 > > > ところで、イマドキの若い方の食卓には「醤油つぎ」は存在していないのだそうですね。 > > そのせいか、お店で買う「お刺身」「餃子」 > > その他何にでも。小さいお醤油パックが入っています。 > > あれは、我が家には必要ないです。 言われてみれば、そうなのですね。 1月末に、 Eテレ≪美の壺≫で醤油差しが取り上げられました。 その時に出た、「G型醤油差し」、我が家もずっと使っています。 （写真は、その時のブログからです） でも、確かに、スーパーでは、お刺身やお寿司の横には、刺身醤油とわさびがセットで 置いてありますね。私も、持ち帰ります。 あれだと、日がたって、醤油が濃くなってしまわない、使いきりだからです。 今、我が家のお醤油差し、確かに以前より出番が少なくなっています。 マーチャンが仰る、お醤油とおかかも良いですが、胡麻も好きです。 |