和食を語る 
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[No.237] 岡崎の八丁味噌 投稿者:男爵  投稿日:2014/03/15(Sat) 16:42
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ザックスさん、皆様

> うどんと言えば味噌煮込みうどんを落としていました。
>
> 名古屋名物ですね。

味噌煮込みうどんは愛知県の郷土料理のひとつ。
それは
岡崎の八丁味噌があるからと聞きます。

岡崎は徳川家康の生まれたところですね。

味噌煮込みうどん
http://tabelog.com/keywords/%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93/aichi/A2305/A230502/

そして
味噌カツ
https://mr.gnavi.co.jp/g1_japanese/g2_katsu/2342724838/

えーさんなら良い情報をお持ちと思います。


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