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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > >日本の食生活全集　農山漁村文化協会 > >という全集があります。 > > その中の３６巻 > 聞き書 徳島の食事 > > 徳島も地域によって異なるが、鳴門海岸です。 > > 四季の食生活 > > 冬の朝飯 > 　麦飯、大根と豆腐の味噌汁、こんこ、焼き味噌 > 　　　こんことはたくあんのこと > > 冬の夕飯 > 　麦飯、魚と野菜の煮つけ(ぼら、大根、水菜)、こんこ > > 春の夕飯 > 　麦飯、がしらと水菜の煮つけ、こんこ、はりはり漬 > 　　　がしらとはかさごのこと > > 夏の昼飯 > 　麦飯、あじとなすの浜焼き、こんこ、焼き味噌 > > 夏の夕飯 > 　麦飯、なすの白あえ、なすときゅうりの漬物、きゅうりの酢のもの > > 秋の朝飯 > 　麦飯、豆腐とねぎの味噌汁、こんこ、焼き味噌 > > ここで麦飯は麦２に米１の割合で炊く。 > > 写真の載っているのはこれだけでさみしいから > 追加します。 > > ひな祭りのごちそう > 　こうじみかん、煮しめ(ごぼう、れんこん、にんじん、大根、しいたけ、ちくわ、高野)、巻きずし、卵焼きと水羊かん > > お盆のごちそう > 　ずいきの酢のもの、水羊かん、迎えだんご、そうめんとつけつゆ、きな粉、煮つけ(なす、三度豆、切りこぶ、揚げ)
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