画像サイズ: 402×402 (99kB)皆様 こんばんは。> 蕪や、大根に、新鮮な葉がついている時は、自家製ふりかけを作ります。> > 刻んで、炒めて、酒・醤油・味醂 時にはシラスやかつお節を入れて> 炒め煮ふりかけを作ります。> > ご飯がすすみます。> 葉っぱは、役者ですね。家庭農園で採れたての葉付き大根を頂きましたので、早速ふりかけを作りました。大根葉は洗って、細かく刻み、炒めて、砂糖少々・酒・醤油・味醂で 炒め煮。最後に、かつお節を加えて、味を見て、胡麻を加えたらできあがり。大根葉のふりかけ、それに、塩鮭をほぐして 炊き立てご飯や、おむすびに。美味しい〜〜!!デス。(^^)/
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