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[No.99] Re: 千枚漬の紛い物 投稿者：千葉の小猿 投稿日:2014/03/05(Wed) 11:54
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ザックスさん
> こぶの入ったの、美味しいですね。べったらも美味しいですが。
千枚漬は美味で好物ですが大量に食べるのは少し「ひつこい」ようにも感じます。
私の祖母が作っていた「紛い物」です。
聖護院かぶを１－２mmくらいにスライスして軽く塩揉みし普通の酢と味付けした酢の混合物に２時間位浸けておくとあっさりした「紛い物」ができます。簡単なつまみ、箸休めに結構いけます。
畑に聖護院かぶが数個残っていますので午後から作るつもりです。
千葉の小猿

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★ - 千枚漬 - ザックス 03/05-11:01 No.97
    ・  Re: 千枚漬の紛い物 - 千葉の小猿 03/05-11:54 No.99
      ・  Re: 千枚漬の紛い物 - ザックス 03/05-14:54 No.100
        ・  Re: 千枚漬の紛い物 - 男爵 03/05-16:55 No.104

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> ザックスさん > > こぶの入ったの、美味しいですね。べったらも美味しいですが。 > 千枚漬は美味で好物ですが大量に食べるのは少し「ひつこい」ようにも感じます。 > 私の祖母が作っていた「紛い物」です。 > 聖護院かぶを１－２mmくらいにスライスして軽く塩揉みし普通の酢と味付けした酢の混合物に２時間位浸けておくとあっさりした「紛い物」ができます。簡単なつまみ、箸休めに結構いけます。 > 畑に聖護院かぶが数個残っていますので午後から作るつもりです。 > 千葉の小猿

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メッセージ手動改行強制改行図表モード > ザックスさん > > こぶの入ったの、美味しいですね。べったらも美味しいですが。 > 千枚漬は美味で好物ですが大量に食べるのは少し「ひつこい」ようにも感じます。 > 私の祖母が作っていた「紛い物」です。 > 聖護院かぶを１－２mmくらいにスライスして軽く塩揉みし普通の酢と味付けした酢の混合物に２時間位浸けておくとあっさりした「紛い物」ができます。簡単なつまみ、箸休めに結構いけます。 > 畑に聖護院かぶが数個残っていますので午後から作るつもりです。 > 千葉の小猿
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