和食を語る 
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[No.576] 浜納豆 投稿者:男爵  投稿日:2014/04/21(Mon) 05:25
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浜納豆
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Panさん、みなさん

> >京都の大徳寺に行って納豆を買ったのは
> >もう十数年以上も前。 寺の前に納豆を売る店があります。

>  京都府南部の京田辺市に一休寺があって、一休寺納豆があります。
>
>  大徳寺は一休禅師が伝えたとされますから、同類のようですね。
>
>  どちらも見たことがありますが、食べたことはありません。

そうですか。
ものの本には
 納豆という名前は、寺の納所(なっしょ:台所)で作られたからという説が有力である。
 京都の大徳寺納豆、天竜寺納豆などがありと書いてありますが
一休寺納豆もあるんですね。

かなり塩気が強いから
一度に食べるのは1粒か2粒でいいと思います。

いっぽう静岡県の浜松には
同じような浜納豆があります。
かの徳川家康も好きだったとか。

私がパソコン通信をはじめたのは1990年代前半。
そのときの指導してくれた人たちが浜松に多くいたので
年に一度は浜松に行ってオフラインに参加していました。

浜松駅で浜納豆を見かけたので買ってきてたべたこともあります。

今も浜松駅では買えると思います。


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