あなたの戦後は？
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[No.166] Re: にごり酒 投稿者：男爵  投稿日:2010/12/11(Sat) 19:53
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ナッツ甲さん　　こんばんは

> 小学校５年のときだったか、学校の実習で甘酒を作りましたよ。作った私達は飲ませて
> もらえませんでしたが、あれは先生が飲みたくて実習したのかも・・・(^^ゞ
>
> ちなみに、甘酒は、ごく普通にあちこちの家庭で作られていて、私は好きでした。

この甘酒は酒粕でつくるのでしょうか。

> 同じ頃、ぶどうを焼酎に漬け込んだぶどう酒？作りも盛んでしたが、あれは密造酒だっ
> たかもしれません。何か、こっそり、という感じで作られていました。

天然のヤマブドウのシュースもしばらく置いておくと
ワインになるはずです。

ロシアのウォッカも原料は砂糖水だといいます。
その地域に存在する酒酵母が知らないうちに活躍して
酒を造るのだと思います。

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