[No.78]
くんせい卵
投稿者:マーチャン
投稿日:2012/07/20(Fri) 19:57
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画像サイズ: 425×402 (94kB)まごごろ製法 手造り くんせい卵
福島では、あちこちで「くんせい卵」が作られているようですが
これは、ヨコヤマコーポレーション製造のものです。
常温で3ヶ月くらい持ちます。
製造元では
新鮮な卵を使用して製造しています。ひとつひとつ手造りで、
材料にこだわり、厳選された塩、昆布、しょうゆで味付けしています。
また、燻製するチップは、福島県の阿武隈山系の山から、
山桜・ナラ等の広葉樹のチップで長時間(1週間)スモークします。
殻ごと燻製しているのが弊社の特徴であり自信作です
ネットでも買えます。
http://crelplus.wholesale-cart.com/product/search/detail/index/pm/69712
ビールのおつまみにーーーとありますが、
私は、サラダに乗せたり、
刻んだナマ玉ねぎとマヨネーズで和えてサンドイッチの具にしたりしています。
美味しいですよ。