画像サイズ: 500×469 (24kB) | マーチャン
> 粕汁をするつもりで買った「酒粕」が余ったら、ぜひお試しください。
> ・強力粉に、酒粕、スライスチーズ(溶けるもの)を加えて混ぜ合わます。 > (硬い酒粕の時は、少量の水を足します)
> ・30分以上寝かせてから、餃子の皮を作る要領で、切り分けて、延ばします。
酒饅頭をつくる要領で 餃子の皮みたいなものをつくるわけですね。 > ・胡麻(醤油ゴマのほうがベター)をまぶして、 > ・フライパンで油焼きにします。(油も「胡麻油」がお勧め)
これは美味しそう。
> ・ビールのおつまみなどにどうぞ。酒粕とゴマの香りが食欲をそそります。
ちょっと贅沢な食べ物ですね。
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半月前にいただいたトルコのお菓子です。 ゴマをふりかけていますが、オーブンで焼いたようです。 中にチーズが入っています。 |