マーチャン & みなさん、こんにちは！
> 昆布、干し椎茸、鰹節の味ーーーおふくろの味にはこれがありました。
> この素晴らしい味を伝えてきた日本のご先祖に感謝でいっぱいです。
ほんと！ それに煮干しなども。こういう食材と料理のための準備に、
それぞれに時間をかけて、自然に逆らうことなく連綿と守ってきたやり方
を思うと、受け継いで守っていかなければならないと思わせられますね。
> あすから３月です。
> 「冬の食卓 いま・むかし」と別れを惜しみつつ安ワインで乾杯しました。
>
> 男爵さん、みなさま、二ヶ月間ありがとうございました。
私も感謝の一献を(*^。^*)
いろいろと思いださせて下さって有難うございました。
まや
|