冬の食卓 いま・むかし 
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[No.4] じゃっぱ汁 投稿者:男爵  投稿日:2013/01/01(Tue) 06:05
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じゃっぱ汁
画像サイズ: 800×600 (54kB)
> じゃっぱ汁を食べたくて
> 弘前駅前の店に入ったら
> じゃっぱ汁はないというので、代わりに注文したのが
> けの汁です。

それから数年後
青森駅前の店で
やっとタラのじゃっぱ汁を食べることができました。

しかし
魚のあらを煮た料理は
冬には
家でもよく食べるものです。

北海道の石狩鍋や三平汁も
この料理の仲間と考えます。


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