おなまえ	※必須
文字色	■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
書込暗証番号	（必須　半角で7080を入力）
Ｅメール	（必須　非公開を推奨） 公開   非公開
タイトル	sage
URL
メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > > 畠山 重篤 (著) 　牡蠣礼讃 (文春新書) > > http://www.amazon.co.jp/%E7%89%A1%E8%A0%A3%E7%A4%BC%E8%AE%83-%E6%96%87%E6%98%A5%E6%96%B0%E6%9B%B8-%E7%95%A0%E5%B1%B1-%E9%87%8D%E7%AF%A4/dp/4166605429 > > 著者は気仙沼の牡蠣養殖業を営む人。 > > 漁業において上流山間部の森林が果たす役割の大きさに着目し > 気仙沼湾に注ぐ大川上流の室根山の植樹運動を続ける。 > その活動を通じて「森は海の恋人運動」は有名となり、小中学校の教科書にも掲載されている。 > > 牡蠣は雌雄同体である。 > 春先、生殖小胞内に精子を形成してオスの性質を示す。 > 精子の集団をスパームボールと呼ぶ。 > > 次に生殖小胞内に卵の形成が始まり、夏前までに卵を１５０ミクロンほどに成長させ > 鰓の間に並べておく。 > その頃、蓄えておいたスパームボールを対外に放出するのだ。 > > 呼吸のため大量の海水を体内に吸い込んでいる近くの牡蠣同士が、このスパームボールから出てくる精子を取り込み卵に接触させて受精させる。 > > 約１０日間受精卵を保育すると２００ミクロンに成長しヴェリジャー幼生として体外に放出される。一固体当たり約二百万個の産卵という。 > > 抱卵から産卵までの時期が、五月から八月までであり、この時期には牡蠣は食べられない。 > > ところが、五月になっても食べられる牡蠣がある。それがイワガキだ。 > > マガキの場合は、軟体部の広範囲に生殖細胞が形成されドロドロになるのに対して > イワガキでは、この時期になっても軟体部は部分的にしか生殖細胞化せず、しかも > 抱卵、放精は少量ずつ回数ほ分けてなされる。そして、抱卵放精後の回復が、マガキに比べて早い。 > > そういうわけで、イワガキは夏でも食べられる。 > > なお > 気仙沼湾にも少しだけイワガキは存在する。
画像File	(←100kB程度まで)
暗証キー	(英数字で8文字以内)
プレビュー    プレビューは、下書きとして保存することができます