[No.102]
Re: 長期保存食の例
投稿者:男爵
投稿日:2013/05/14(Tue) 05:28
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Toshichan 、まいど。
祝 100番!
> 家内と買い物に行ったとき、非常食を売っていたら
> 家内がゴチャゴチャいいますので、乾パンと羊羹を買って帰りました。
> 役に立ちそうだけど、羊羹の方が嵩が低くておいとき易い。
> 10年忘れてたら、どうなるだろう??
羊羹は長持ちするはずです。
ジャムや羊羹は甘すぎて(高い糖度)、バイ菌は中で生きていけません。
浸透圧で微生物は死滅すると学校で習いました。