家庭菜園の白菜と大根が多すぎて漬物にしました。大根は初めてたくわん漬け、白菜は塩漬け。その塩漬け白菜を塩出ししてキムチの素と和えて即席キムチに。少し酸味が効いていて予想外においしくできました。好評でした。 ***すみれ***
> 家庭菜園の白菜と大根が多すぎて漬物にしました。> 大根は初めてたくわん漬け、白菜は塩漬け。白菜はなかなか結球しなくて苦労していました。すみれさんは名人？