家庭菜園の白菜と大根が多すぎて漬物にしました。大根は初めてたくわん漬け、白菜は塩漬け。その塩漬け白菜を塩出ししてキムチの素と和えて即席キムチに。少し酸味が効いていて予想外においしくできました。好評でした。 ***すみれ***
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