[No.5] 和食と季節　　蕗の薹 投稿者：くるくる  投稿日:2014/03/01(Sat) 20:08 [関連記事]

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和食は季節感があり、嬉しく思います。 春、蕗の薹、セリ、大好きです。

[No.6] Re: 和食と季節　　セリ 投稿者：くるくる  投稿日:2014/03/01(Sat) 20:09 [関連記事]

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セリ・・・卵とじ、セリご飯、春の恵みですね。

[No.7] Re: 和食と季節　　セリ 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/01(Sat) 20:13 [関連記事]

くるくるさん

> セリ・・・卵とじ、セリご飯、春の恵みですね。

すてきな写真をありがとうございます。

[No.9] Re: 和食と季節　　セリ 投稿者：オアシス  投稿日:2014/03/01(Sat) 20:44 [関連記事]

くるくるさん、こんばんは。
セリの風味はしゃきっとした感じ。
火が通り過ぎては、季節の感じ、独特の風味が損なわれて、
残念ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　オアシス

> セリ・・・卵とじ、セリご飯、春の恵みですね。

[No.8] Re: 和食と季節　　蕗の薹 投稿者：オアシス  投稿日:2014/03/01(Sat) 20:40 [関連記事]

くるくるさん、こんばんは。

蕗の薹の苦みは格別。
大好きです。何とも云えぬ風味ある苦みです。

　　　　　　　　　　　　オアシス

[No.12] Re: 和食と季節　　蕗の薹 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/02(Sun) 05:47 [関連記事]

くるくるさん、オアシスさん　　　こんにちは。

> 蕗の薹の苦みは格別。
> 大好きです。何とも云えぬ風味ある苦みです。

フキノトウは４月になったら見られそうです。
４月末にはツクシも出てきます。

静岡ではもうツクシも出てきたようですが。

フキノトウを食べる人はいますが
ツクシを食べる人はいませんか。

[No.18] Re: 和食と季節　　蕗の薹 投稿者：えー  投稿日:2014/03/02(Sun) 08:55 [関連記事]

男爵さん

和食についてはなにも言えないので
たぶん書き込むことはないと思っています。

がしかし
ここを読んで
つくしを食べる人はいませんか？


私に言わせれば
つくしを食べない人はいませんか？


です
つくしは大好物で春のシーズンには何度食べます。
いろんな人が持ってきてくれますよ。
堤防の土手で取ってきたからと

卵とじにして食べるのが大好きです。

[No.19] Re: つくし 投稿者：くるくる  投稿日:2014/03/02(Sun) 09:41 [関連記事]

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男爵さん、えーさん つくし　大好きです！　というより、 山菜は季節をもっとも感じさせるので好きなのでしょう。 土筆摘み　したいな〜。 摘めないので、近所の八百屋さんで、毎年求めます。 昨年4月の画像です。

[No.21] Re: 蕗 投稿者：くるくる  投稿日:2014/03/02(Sun) 09:43 [関連記事]

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蕗も大好き。 蕗は、近所で摘むことができます。 蕗と筍のばら寿司・・・母のおはこ料理でした。

[No.51] Re: つくし 投稿者：まや  投稿日:2014/03/03(Mon) 11:24 [関連記事]

くるくるさん、男爵さん、えーさん、今日は！

> つくし　大好きです！　というより、
> 山菜は季節をもっとも感じさせるので好きなのでしょう。
>
>
> 土筆摘み　したいな〜。
> 摘めないので、近所の八百屋さんで、毎年求めます。

　私は土筆を食べないと春が来ないと思っているくらいです。

　昨年、土筆を山ほど摘めるところを見つけて今年こそは、と今から楽しみ
にしているんですよ。昨年は見つけたのがちょっと遅かったので一度摘んだ
だけで終りました。私が住んでいるところからすぐ近く、それに近所の人た
ちは土筆摘みなんてしないし、土筆を食べることを知らないのです。

　今年はワクワクしています。今からでも行ってみようかな？

　報告しますね。

まや

[No.54] Re: つくし 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/03(Mon) 17:10 [関連記事]

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まやさん、 くるくるさん、えーさん、今日は！ > > つくし　大好きです！　というより、 > > 山菜は季節をもっとも感じさせるので好きなのでしょう。 > 　私は土筆を食べないと春が来ないと思っているくらいです。 > > 　昨年、土筆を山ほど摘めるところを見つけて今年こそは、と今から楽しみ > にしているんですよ。昨年は見つけたのがちょっと遅かったので一度摘んだ > だけで終りました。私が住んでいるところからすぐ近く、それに近所の人た > ちは土筆摘みなんてしないし、土筆を食べることを知らないのです。 つくし 昨年５月に山で見つけたのです。 もうフキノトウの季節は終わっていました。 > 　今年はワクワクしています。今からでも行ってみようかな？ 楽しみですね。

[No.64] Re: 土筆の卵とじ 投稿者：くるくる  投稿日:2014/03/03(Mon) 21:18 [関連記事]

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まやさん、 > 　私は土筆を食べないと春が来ないと思っているくらいです。 > > 　昨年、土筆を山ほど摘めるところを見つけて今年こそは、と今から楽しみ > にしているんですよ。昨年は見つけたのがちょっと遅かったので一度摘んだ > だけで終りました。私が住んでいるところからすぐ近く、それに近所の人た > ちは土筆摘みなんてしないし、土筆を食べることを知らないのです。 > > 　今年はワクワクしています。今からでも行ってみようかな？ > > 　報告しますね。 わぁ！　いいな〜！！ 子供の頃、土筆摘みをして、一生懸命ハカマを取って、爪がアクで黒くなって、 それでも、土筆の卵とじが食卓に乗ると、子供心に、春を一杯に感じていました。 今は、友人が摘んできたのを頂くか、八百屋の店先で　ハカマを取った土筆を 200円程度で求めて、それでも嬉しい、春の味です。 まやさん、うらやまし〜です。!(^^)! 一杯摘んでいらして下さいね。 　　　　　　　　　　　　もう一度、土筆の卵とじです。

[No.29] Re: 和食と季節　　蕗の薹 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/02(Sun) 14:44 [関連記事]

えーさん　　ありがとうございます。

> 和食についてはなにも言えないので
> たぶん書き込むことはないと思っています。

> がしかし
> ここを読んで
> つくしを食べる人はいませんか？

> 私に言わせれば
> つくしを食べない人はいませんか？

そうでしたか。
つくしは時期になると
いくらでも目につきますが
まだ食べたことはありません。

> つくしは大好物で春のシーズンには何度食べます。

> 卵とじにして食べるのが大好きです。

そういう食べ方はネットで見たことがあります。

[No.30] フキノトウの天麩羅 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/02(Sun) 14:46 [関連記事]

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くるくるさん > 春、蕗の薹、セリ、大好きです。 フキノトウの天麩羅が そろそろ店で食べられます。 本日の写真です。

[No.49] Re: フキノトウの天麩羅 投稿者：あらら  投稿日:2014/03/03(Mon) 11:05 [関連記事]

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くるくるさん、男爵さん、みなさん　こんにちは。　 > > 春、蕗の薹、セリ、大好きです。 > > フキノトウの天麩羅が > そろそろ店で食べられます。 　春の苦味ある色々な食べ物、大好きです。＼(^^＠)／ 　お店でのフキノトウの天婦羅は、さすがに綺麗ですね。 　スーパーで売っているフキノトウは、同じ様に丸っこいですが、 　家の庭に生えてくるのは、細い種類のフキノトウ。 　雪が消えてからの２月２６日に収穫して、その日に慌ただしく 　天婦羅にしました。残りものの茄子と南瓜も一緒でした。

[No.53] Re: フキノトウの天麩羅 投稿者：男爵  投稿日:2014/03/03(Mon) 16:15 [関連記事]

あららさん、くるくるさん、みなさん　こんにちは。　

> > > 春、蕗の薹、セリ、大好きです。
> >
> > フキノトウの天麩羅が
> > そろそろ店で食べられます。

> 　春の苦味ある色々な食べ物、大好きです。＼(^^＠)／

> 　スーパーで売っているフキノトウは、同じ様に丸っこいですが、
> 　家の庭に生えてくるのは、細い種類のフキノトウ。

> 　雪が消えてからの２月２６日に収穫して、その日に慌ただしく
> 　天婦羅にしました。残りものの茄子と南瓜も一緒でした。

私は蕗が傘をつけて大きくなってから
ゆでて皮をむいて、それから煮て食べています。

皮むきはけっこうな仕事ですが。

[No.65] Re: フキノトウの天麩羅 投稿者：くるくる  投稿日:2014/03/03(Mon) 21:21 [関連記事]

あららさん、男爵さん、


> 　お店でのフキノトウの天婦羅は、さすがに綺麗ですね。
>
> 　スーパーで売っているフキノトウは、同じ様に丸っこいですが、
> 　家の庭に生えてくるのは、細い種類のフキノトウ。
>
> 　雪が消えてからの２月２６日に収穫して、その日に慌ただしく
> 　天婦羅にしました。残りものの茄子と南瓜も一緒でした。


あららさん、お互いに、蕗の薹・蕗・土筆、大好きですよね。

大都会で、蕗の薹を庭で山ほど摘むことができるなんて、最高の贅沢ですね！！

とっても、美味しそうです。(^^)/