和食を語る 
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[No.39] タクアン 投稿者:男爵  投稿日:2014/03/03(Mon) 07:41
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韓国にもあったタクアン
あれは日本の食文化の影響でしょう。
(食べ物に関係ないが、韓国の花札も日本の影響)

タクアンを食べるたびに思うのは
大根のすばらしさ。
おでんに煮てよし、切り干し大根あり、タクアンあり
大根おろしあり   ぶり大根もいいですね。

大根をかくも多彩に使い分けた先人の知恵に感心。


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