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[No.138]
Re: 筑前煮（がめ煮）
投稿者：あらら
投稿日:2014/03/08(Sat) 13:54
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まやさん
> > くるくるさんが教えて下さっているし、クックパットにも幾つも出ていますから、
> > お試しになれますね。Y (*'-'*).。o○
クックパットを見たら、鶏肉に片栗粉をつけてとか、煮ている途中で片栗粉の水溶きを、
入れるというのがありましたが、うちでは使いません。
> 有難うございます。我が家で飼っていた鶏に近い鶏を見つけて、なんとか
> やってみます。報告しますね。有難うございました。
えぇ〜 もも肉を使いますが、鶏肉の産地にこだわったことはありません。
最近は、スーパーでも宮崎産や霧島鶏というのが売っていますが。。。
根菜類の煮える順番は考えます。京人参は煮えやすいので、一旦取り出します。
きっと美味しい「がめ煮」が出来ることでしょう。 V (*'o'*) V