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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > 大分県のくじゅう高原では > 冷涼な気候を利用してとうきび（とうもろこし）が栽培され、県内一の産地となっている。 > 高原の谷間は棚田の水田地帯で、米、麦が生産されている。 > > この地域の日常の飯は、とうきびがよくできることから、とうきび飯を中心としている。 > > とうきび飯は、温かいうちはおいしい。冷えたものはおにぎりにして焼いて食べる。 > > したがって日常の基本食 > 　とうきび飯（とうきび7、米3） > 　うどん > 　だんご汁 > 　そば > > 大分県でもほかの地方は > 　麦飯（麦と米を混ぜたもの）、うどん、あわ飯、大根飯 > などである。 > > 伝承写真館日本の食文化12　九州2・沖縄　　農文協 > http://www.ruralnet.or.jp/zensyu/densyo/
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