[No.620]
Re: ぶりかま
投稿者:くるくる
投稿日:2014/04/28(Mon) 23:23
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画像サイズ: 333×210 (29kB)男爵さん
> ぶりかまは大好きです。
> 年に一、二度食べられたら幸せ。
>
> 魚のあらは骨が大変だと、嫌う人もいるようです。
> 骨と皮の間の身もなかなかおいしいのですが。
>
> http://cookpad.com/search/%E3%81%B6%E3%82%8A%E3%81%8B%E3%81%BE
ぶりカマ、私は塩焼きで豪快に食べるのが好きです。
大根おろしたっぷりで、美味しいですね。
(大根おろしは、鬼おろしで、ザクザク感のあるおろし方がより美味しいと思います)
ぶりカマ、ぶりあらは、九州のスーパーではわりに普通に売っています。
ぶりあらは、大根と甘辛く炊くのが冬の定番です。