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[No.2875]
Re: ニワトリ（鶏）を飼う
投稿者：Pan
投稿日:2016/03/16(Wed) 22:48
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マーチャン、まやさん、みなさん こんばんは。
> > メロウ伝承館で「鶏を飼う」を見て思い出しました。
>
> 今日は「 鶏の解体」でした。
一歩前進ですね。
> 若い友人は「わあ、残酷」といいますが、昔は、みんな自宅でやっていましたよね。
見るのはしょっちゅうでしたが自分でやった事は一度もありません。
昔は法事や祝い事で大勢が集まるとカシワのすき焼きに決まっていました。
だからそれを食べるのが苦痛で、野菜ばかり食べていました。
今でもフライドチキンを両手で掴んで食べるのには抵抗があります。
> ２１日間母鳥が暖めていた雛がかえる日、学校から帰って、ずっと鳥小屋の前にいました。
>
> 母鳥が、卵を「ちっ」とつつきますと「ピーピー」と鳴きながら雛が出てきたのには
>
> 感動しました。良い体験をさせてもらったと感謝しています。
ヒヨコを貰ってくることもありましたが、自分で孵すのが普通でしたね。
正確に２１日なのにはいつも驚きました。
母の里では昔数百羽を飼っていて、孵卵器と云う大きな棚もありましたが、
何で暖房したのかな？ 昔の温度管理作業は大変だったと思います。
私の知った頃にはもう止めていましたから、大きな鶏舎だけが物置になっ
ていました。
親鳥が餌を啄んでも自分は食べず、わざと落として雛にこれは食べ物であ
ると教えるのには感動しましたね。
ナゴヤコウチンと言う赤褐色の鶏も飼ったことがありますが、卵は圧倒的
に白色レグホンが多産だったようです。
ナゴヤコウチンは幾つか続けて卵を産むと、「巣入り」と云うのですか？
抱卵態勢に入って産卵しなくなるので、ガッカリでした。
最近のスーパーの卵は褐色のが多いですが、鶏を飼っている鶏舎を見ると
全てが白色ですね。
消費者は褐色の卵の方が栄養価が高いと錯覚を受けるようです。
私は同じだと思っています。
***** Pan *****