画像サイズ: 700×525 (75kB) | みなさん こんばんは。
間もなく梅雨の入りでしょうか？
庭の梅の木にはやや色着いた梅の実が鈴生りです。
もう『梅干し』用としては既に時期外れでしょうね？
毎年梅干しを漬けていた時期もあり、それ以上に情熱を傾けていたのは
『梅ジュース』でした。
梅ジュースは一般には売っていなくて我流で漬ける楽しみも大きかった
です。
昔から「梅干し」は各家庭で漬けていましたが、それぞれ各家庭の秘策
もあったようでね。
食べるのは勿論ですが、生産者の梅林まで収穫に行くのも大きな楽しみ
だったので、この時期になったら思い出します。
特別の根拠もない我流ですから年毎の出来不出来もあり、仲間達と飲み
比べたりして、それがまた楽しかったですね。
今思えばパソコンなんかの無い時期でした。
***** Pan ***** |