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[No.58974]
Re: 泥鰌とり
投稿者：Pan
投稿日:2019/05/28(Tue) 20:23
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meguさん、みなさん こんばんは。
> 何で泥鰌？を入れて置くのか？本当はフナでもメダカでも金魚でも良いんですよ。
> 夏場にボーフラ君が湧くんですよ、それを食べて呉れるだけのことです。
アハハ、そうでしたね。 たまたま泥鰌も居たものですから。(^-^)
そう言えば泥鰌の口は小さいのにヒゲはしっかりありましたね。(-_^)
> > 竹籠製の『モンドリ』と言う物を仕掛けました。
>
> 私の地方では「ウツボ」と言います、全く同じものですね。
名前は土着性のものが多かったようですね。
ちょっと隣村でも 形や仕組みの違うのがありました。
> 時期によって上りか下りに仕掛けますよね、雨上がりなんぞは一挙に数十匹入ります。
なるほど、逆方向には気が付きませんでした。
> 大豆なんぞを入れたバケツや桶に入れてますね。骨が柔くなるとかだった様な。
それは聞き始めです。
> > これを砂糖醤油で煮付けて頭から丸かぶりすると美味しいです。
> > 勿論骨のままです。泥鰌の骨って意外と軟らかで大好きでした。
>
> 田舎風泥鰌トジだったかな？ 今では高級料理かなぁ〜〜(^_-)-☆。
高級料亭へ行かないと食べられないかも？？
そんな場合は骨だけ抜いてあるでしょうか？
そんな事したら身がバラバラになるでしょう。(*_*)
> > 戦後すぐの中学生の頃だったかな。
> >
> あれから七十年？アハハですね。
当時生まれた赤ん坊は、今や敬老会でふんぞり返っています。 (^_-)
***** Pan *****