冬の食卓 いま・むかし 
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[No.339] Re: じゃが豚 というもの 投稿者:男爵  投稿日:2013/02/02(Sat) 08:25
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マーチャン

>  北海道物産展で試食したところ、美味でしたので買いました。
>  12個で、1050円とお高いのですが、
>  鍋ものに入れると「つるん」としていてなかなか美味しいです。
>  (冷凍のまま入れて、中まで温まるまで、じっくり煮てください)

ジャガイモでんぷんでつくった皮に
豚肉や北海道産野菜を入れて包んだ
一種の肉まんでしょうか。
http://www.jagabuta.com/about/index.html

>  蒸篭で蒸して、酢醤油でいただいても美味しいですよ。

茹でてよし、蒸してよしですね。


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