冬の食卓 いま・むかし 
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[No.86] Re: おでん 投稿者:まや  投稿日:2013/01/05(Sat) 17:57
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男爵さん & みなさん、今晩は!

 おでん・・・これは一昔前までは殿方が・・・

> 昆布 タコ サエズリ(実は見たことがない)

 サエズリは食べたことがあります。都内の某食事どころでしたが、
宿毛出身の友人に薦められて・・・房総のお店では売っています。

 これも、関西では「関東煮」あるいは「かんとだき」と言ってい
ました(1960年ごろ)。
 都内では有名店があるのですが、最近はどこのコンビニでも売って
いますね。味は関西風かも・・・

 缶詰が自動販売機で売られているというニュースももう古くなりま
したが、コンビニやスーパーではプラスティック・バッグ入りもあり
ますし、味もそこそこいいので単身者や主婦にはありがたいですね。

まや


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