[No.227] Re:しめ鯖 投稿者：オアシス  投稿日:2014/03/14(Fri) 20:36 [関連記事]

くるくるさん、こんばんは。

博多は魚、肴に恵まれていますね。
五島からの、大分からのと 新鮮かつ旨いのがきますね。
ゴマサバ　懐かしかぁ。
食べさせて貰いに行こうかな。
もう八十路の老爺には 一泊旅行は無理、しんどいんです。

情けなかぁ。辛かぁ。。(；´д｀)トホホ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オアシス

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> > さば料理に決定的なのは新鮮さ！　これが何よりです。
> > 生は勿論、煮・焼・揚すべてにおいて美味しさが、、、
>
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> オアシスさんもご存じの通り、九州では鯖を生で食べます。
> ゴマサバも美味しい！
>
> また、しめ鯖も美味しくて、〆過ぎないよう、半生状態に出来上がるよう作ります。

★ - 鯖の味噌煮 - マーチャン 03/10-14:15 No.178
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