和食を語る 
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[No.399] Re: つくしの卵とじ 投稿者:くるくる  投稿日:2014/03/31(Mon) 23:10
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Re: つくしの卵とじ
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あららさん、皆様、


> 桜の花が咲くと、つくし〜と、毎年のように摘みに行きます。
> そして、きんぴら風にというか、甘辛く味付けしています。
>  添付した写真は去年のものです。

大都会にいらして、土筆摘みにいらっしゃるとは、なんて贅沢で素敵な事でしょう!
羨ましいです。

今年は、2度ほど土筆摘みができて、大喜びでした。

> お浸しというのは、はじめて知りました。(ё_ё)〜

私も、土筆のお浸しはしたことがありませんが、ほろ苦くて美味しいでしょうね。
今日は、たまたま、土筆の卵とじを作りました。

あららさん同様、甘辛くして、卵でとじます。
大好きな春の味です。(^^)/


        


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