和食を語る　
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[No.402] Re: つくしのお浸し 投稿者：男爵  投稿日:2014/04/01(Tue) 05:19
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まやさん　　おかげさまで４００件に達しました。

どうぞこれからもよろしくお願いします。

> 　シドケは一般にはモミジガサと呼ばれているようです。そして、モミジガサ
> なら神津島あたりで年中採れるアシタバと同じものらしいです。これなら何度
> か食べたことがあります。

そうです。
シドケはモミジガサとも呼ばれます。

東北ではシドケと呼んでいます。
http://www.iwate-tanaken.com/sansai/sansai_shidoke.html

シドケの葉っぱはモミジの葉に似ています。

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