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メッセージ  手動改行 強制改行 図表モード > >日本の食生活全集　農山漁村文化協会 > >という全集があります。 > > その中の４２巻 > 聞き書 長崎の食事 > > 長崎も地域によって異なるが、対馬です。 > > 四季の食生活 > > 冬の朝食 > 　たくあん、かじめとねぎのきざんだもの、麦飯、味噌汁(大根、里芋) > 　　　かじめは冬にとれる海藻で味噌汁に入れると緑色に変わる。 > > 冬の昼食 > 　たくあん、いわしの干もの焼き、麦飯、孝行いものゆでたもの > 　　　孝行いもとはさつまいものこと > > 冬の夕食 > 　たくあん、麦飯、せんだんご汁(孝行いも澱粉でつくる太めのうどん風) > > 夏の昼食 > 　味噌漬(めのは、大根)、なす・きゅうりの乱切り、なす・きゅうりにつける酢味噌、麦飯、孝行いもの切干しの煮つぶし > 　　　めのはとはわかめのこと
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