[No.395] Re: 料理教室 投稿者：   投稿日:2007/09/30(Sun) 05:32 [関連記事]

> それより、直面するかも知れない、１合のご飯のうまい炊き方知りませんか？

　　電子レンジで　１合御飯が炊ける耐熱硝子容器を売っています
　　景品で手許にはいりましたが　滅多に使いません
　　うまい飯を食べたかったら　手間ひま惜しんじゃダメです（＾＾）

　　炊飯器で　少なくとも２合は炊く（私の場合はこれで四回分）
　　炊き上がったら保温は切り　飯がある間は　朝晩　２０分くらいだけ
　　保温スウィッチを入れます
　　聞いて見ると　これをやっている方は結構いらっしゃるようです

　　米はコシヒカリの無洗米　とぐ必要がありません
　　コシヒカリは　新潟のものより栃木の一地方（那珂川流域）のものが美味しい
　　（新潟出身の人も認めていました）
　　品種だけでなく　土壌や水も関係するのでしょう
　　

★ - 料理教室 - フ〜さん 09/28-17:53 No.388
    ・  Re: 料理教室 - 白兎山人 09/28-19:47 No.389
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