[No.10141]
Re: ワインは古いとだめ?
投稿者:まや
投稿日:2017/04/28(Fri) 07:38
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男爵さん & みなさん、お早うございます。
> ある本を読んだら
> 「ブドウ酒は古いほどいい」というのは
> まちがった「迷信」です
> と書かれてありました。
古い方がいいというのは蒸留機関が長いかどうかということで
「古いほどいい」というのは迷信でもなんでもなく、間違いでは
ないそうです。ただ、どういう状態で古くなっているのかが問題
だということです。
瓶詰にしたら、もう中身が古くならないうちに飲むのがいいと
のことです。