[No.78] くんせい卵 投稿者：マーチャン  投稿日:2012/07/20(Fri) 19:57 [関連記事]

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まごごろ製法　手造り　くんせい卵 　福島では、あちこちで「くんせい卵」が作られているようですが 　これは、ヨコヤマコーポレーション製造のものです。 　常温で３ヶ月くらい持ちます。 　製造元では 　新鮮な卵を使用して製造しています。ひとつひとつ手造りで、 　材料にこだわり、厳選された塩、昆布、しょうゆで味付けしています。 　また、燻製するチップは、福島県の阿武隈山系の山から、 　山桜・ナラ等の広葉樹のチップで長時間（1週間）スモークします。 　殻ごと燻製しているのが弊社の特徴であり自信作です 　ネットでも買えます。 　http://crelplus.wholesale-cart.com/product/search/detail/index/pm/69712 　ビールのおつまみにーーーとありますが、 　私は、サラダに乗せたり、 　刻んだナマ玉ねぎとマヨネーズで和えてサンドイッチの具にしたりしています。 　美味しいですよ。

[No.79] Re: くんせい卵 投稿者：男爵  投稿日:2012/07/21(Sat) 05:54 [関連記事]

マーチャン　　こんにちは

> 　新鮮な卵を使用して製造しています。ひとつひとつ手造りで、
> 　材料にこだわり、厳選された塩、昆布、しょうゆで味付けしています。
> 　また、燻製するチップは、福島県の阿武隈山系の山から、
> 　山桜・ナラ等の広葉樹のチップで長時間（1週間）スモークします。
> 　殻ごと燻製しているのが弊社の特徴であり自信作です

くんせい卵(略して　くんたま)は
ゆで卵をスモークしたもので
ビニール袋入りのをよく見かけます。

たまに買ってきて
それこそ酒のつまみとして食べています。

殻つきとはユニークで
これもまたいいですね。