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[No.131]
Re: むう（豆腐かまぼこ）
投稿者：
投稿日:2012/08/10(Fri) 20:38
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千葉の小猿さん
> 同じようなものがあちこちにあるかもしれませんし、どちらが元祖か分かりませんが高知に豆腐入りの「豆腐かまぼこ」というのがあります。
> 形は厚揚げと同じ形です。使っている魚が違って味は違うかもしれません。
> 高知市在住の義弟が年末に送ってくれるかまぼこの中に必ず入っています。
> かまぼこ屋さんは室戸だったと記憶しています。
そうらしいですね。
私も、デパ地下かどこかで他地方のものを見たような気がします。
お魚と豆腐の美味しいところならば、きっと美味しい「豆腐かまぼこ」が
できると思います。
でも、高知から送ってくださるなんて最高ですね。